آشپزی



 

مواد لازم برای تهیه آب دوغ خیار

  • شیر 1 پیمانه
  • خامه نصف پیمانه
  • تربچه خرد شده 4 الی 5 عدد
  • گردوی خرد شده نگینی 10 الی 12 عدد کامل
  • سیزی خشک معطر ( نعناع ، جعفری ،ترخون، مرزه ، ریحون) 2 الی 3 قاشق غذا خوری
  • خیار خرد شده نگینی 4 الی 5 عدد
  • پیازچه خرد شده نگینی 2 عدد
  • نمک و فلفل به میزان دلخواه
  • کشمش پلویی 1 پیمانه
  • ماست 4 پیمانه
  • سبزی تازه خرد شده شامل پونه , ریحون و نعناع تازه ویا هر سبزی معطر دیگری
  • دوغ ترش 1 لیتر

آشپزی

 

مواد لازم برای آجیل پلو مخصوص

  • گردو ، بادام ، فندق ، بادام هندی و پسته : از هر کدام 100 گرم
  • پیاز خلال و سرخ شده:پنج عدد
  • برنج:یک کیلوگرم
  • مرغ یا گوشت:یک کیلوگرم
  • روغن مایع ،نمک و زعفران: به میزان لازم
  • کشمش :100 گرم
  • کره :100 گرم

آشپزی

آش از غذاهای سنتی است که به دلیل سبک بودن در عین دارا بودن خاصیت سیر کنندگی، طرفداران زیادی در بین ایرانی ها دارد. پختن آش به نسبت سایر غذاهای ایرانی ساده تر است، اما زمان زیاد تری برای پخت آن لازم است تا به خوبی جا افتاده و خوشمزه شود.

  1. آش رشته
  2. آش گندم
  3. آش شله قلمکار

 آموزش درست کردن آش رشته برای 4 نفر

مواد لازم برای تهیه آش رشته

حبوبات لازم

  • نخود ، لوبیا قرمزو لوبیا چیتی 40 گرم یا معادل 1/4 لیوان
  • عدس ریز  50 گرم

  • پیاز متوسط 3 عدد
  •  روغن به مقدار لازم
  • زرد چوبه  1 قاشق غذا خوری
  • اسفناج 20 گرم  معادل 10 عدد برگ متوسط
  • جعفری 20 گرم  معادل 10 عدد
  • تره 30  گرم  معادل 15 شاخه تره
  • شوید  10 گرم  معادل 10 شاخه
  • گشنیز 20  گرم  معادل 30 شاخه
  • نعناع خشک  2 قاشق غذا خوری
  • رشته آش  70 گرم
  • سیر 2 حبه
  • کشک 2 قاشق غذا خوری
  • آرد  2 قاشق غذاخوری
  •  نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

 

آش-رشته-خوشمزه


آشپزی

طرز تهیه املت با رب و گوجه ; به سبک قهوه خانه ها

 

املت درست کردن با تکنیک آشپز حرفه ای

املت از جمله غذاهایی راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند.

مواد لازم املت :

تخم مرغ : 4 عدد

رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری

روغن : 4 قاشق غذا خوری

نمک ، فلفل ( سیاه یا قرمز) و زردچوبه : به میزان لازم

 


آشپزی

با توجه به درخواست های مکرر شما دوستان در مورد طرز تهیه انواع مربا های تابستانی من قصد دارم امرور طرز تهیه 3 نوع مربای تابستانی خوشمزه رو  به شما آموزش بدهم، امیدوارم استفاده کنید و لذت کافی رو ببرید.

  • طرز تهیه مربای آلبالو
  • طرز تهیه مربای گل سرخ
  • طرز تهیه مربای کدو حلوایی

مربّا دارای انواع زیر است: 

ژله بدون گوشت میوه و کاملاً صاف شده‌ است.
کمپوت از اجزای درشت میوه درست می‌شود.
مارمالاد از میوه و پوست له شده درست می‌شود.

آشپزی

طرز تهیه رشته پلو زعفرانی با کشمش و خرما 

رشته پلو از ترکیب شدن برنج و رشته پلویی درست می شود.معمولا ایرانی ها به طور مرسوم رشته پلو را در شب چهارشنبه سوری و ایام نوروز درست می کنند.
 رشته پلو بدون گوشت برای افرادی که دارای رژیم گیاه خواری هستند بسیار مناسب می باشد.
مواد لازم رشته پلو مجلسی
برنج ایرانی :2 پیمانه 
رشته پلویی قهوه ای رنگ:100 تا 150 گرم
 عدس:1 پیمانه
 کره حیوانی :50 گرم
فیله مرغ :300 تا 500 گرم
زعفران آب شده:3 قاشق غذاخوری
 دارچین:1 قاشق غذاخوری
پیاز سرخ شده :3 قاشق غذاخوری
 کشمش پلویی و خرما:نصف پیمانه 
نمک ، فلفل و روغن :به میزان لازم
شیوه درست کردن رشته پلو مجلسی
Image result for رشته پلو
 

آشپزی

تبلیغات

محل تبلیغات شما
محل تبلیغات شما محل تبلیغات شما

آخرین وبلاگ ها

آخرین جستجو ها

www.90parvaz.com ايج و شعرهاي ميرزا دختری با مو های خرمایی بازار مبل کرج EXP 5000 فروش فلزیاب | 09100061386 آموزش برنامه نویسی پی اچ پی PHP شبنم خیال فروش و توليد پروفيل هاي آلومينيوم